Patron
Vandaag maar eens de eerste zelfgebottelde 2006 Côte du Rhône ontkurkt. Een mooi jaar en goed op de fles, al zeg ik het zelf. Een echte soepele terroir, flinke neus, zachte tanine, grenache en syrah, pruimen. Kan nog zeker 2, 3 jaar ouderen. Dus een paar doosjes in de kelder.
Vriend Guy had op de rive droite van de Rhône een cuve van 1000 liter op de kop getikt. Het vineuze vocht mocht niet meer als Appellation Contrôlée (AC) op de fles. De Franse wetgeving beperkt namelijk de produktie van AC-wijnen om daarmee de kwaliteit te waarborgen. De wijnboer weet dus precies hoeveel hij van zijn hectares mag produceren. Wat overblijft wordt zelf genuttigd of doorverkocht, bijvoorbeeld als vin de pays. In ons geval vertrok de cuve naar Fontanes, waar Guy vrienden en familie al vroeg had verzameld om een zondagje te bottelen.
Een paar uur later moesten we wel bij buren extra flessen organiseren om het edele vocht in zijn geheel te kunnen wegwerken, maar dat lukte wonderwel. Hoeveel lege flessen er toch in vergeten hoekjes staan...
Het viel even tegen om daarna weer op gang te komen voor de laatste klus: het plakken van de zelfgemaakte etiketten op 1296 flessen met als opschrift Cuvée du Patron 2006 .
We hebben al geboekt voor de jaargang 2007!