Zout

De ondergrondse zoutmijn van Salins-les-Bains in de Jura is de enige Franse aanwinst op de nieuwste UNESCO werelderfgoedlijst. In de 18e eeuw kreeg het zout dat hier naar boven werd gehaald het etiket l'or blanc, vooral omdat het uitstekend geschikt was om levensmiddelen langer te bewaren. Na 12 eeuwen productie werd in 1962 de toen onrendabele mijn gesloten. UNESCO heeft de locatie vooral gewaardeerd vanwege de prachtige onderaardse gewelven uit de 13e eeuw en een 19e eeuws hydraulisch pompsysteem dat nog steeds werkt.

Sinds dit voorjaar is er ook een museum en voor 5 euro mag je mee naar beneden. Daar is 't altijd 12 graden, best lekker voor een half uurtje tijdens onze canicule (morgen 36°...)