Coopérative

Frankrijk kent heel veel coöperatieve instellingen, op allerlei maatschappelijke terreinen. Ook de mutuelle, een samenwerking in de gezondheidszorg, is op hetzelfde principe gebaseerd. In de boerensector kent de Gard natuurlijk vooral de wijncoöperaties. Vrijwel elk dorp heeft een Cave Coopérative waar de druivenoogst kan worden afgeleverd in ruil voor een stukje van de eindopbrengst. De cave, vaak het grootste gebouw in wijde omtrek, levert vanouds een groot deel van de productie door aan handelaren. Maar seeds vaker wordt een Vin de Pays ook zelf gebotteld. Nog niet met de kwaliteit die caves in de Hérault bereiken, maar er is zeker vooruitgang.
Eén van de bekendere caves is La Gravette van Corconne, aan de D45 van Quissac naar

Vergeet niet te proeven van de prijswinnende AOC Pic St.Loup Tourtourel rosé 2006. Tweede plek op het prestigieuze Concours Général Agricole de Paris 2007 en toch maar 4,90 per fles (prijzen bij een carton van 6).
Goed nieuws deze week ook voor de coopérative Les Vignerons de Calvisson. In concurrentie met Franse en Italiaanse wijnboeren sleepten zij een opdracht in de wacht voor 250.000 flesjes Vin de Pays du Gard voor het Duitse luchtvaartbedrijf Lufthansa.

0 reacties:
Een reactie posten
Aanmelden bij Reacties posten [Atom]
<< Homepage